Recomandari (17)


Joi, 20 Octombrie 2011 16:19

Syrah Reserve Dealul Racoveanu

Scris de Corcova

Vinul Syrah de la Corcova insoteste foarte bine carnea rosie cu sosuri condimentate sau vanatul. Temperatura optima de servire se situeaza in jurul valorii de 18-20 grade. Cu un continut de alcool de 14%, vinul Syrah a fost obtinut prin macerare-fermentare pe bob la temperatura controlata, urmata de o maturare timp de noua luni in baricuri frantuzesti. De o culoare rosu rubiniu, vinul se remarca prin nasul ce evolueaza de la aroma de fructe de padure negre supra-coapte pana la boabe de cafea prajita. Gustul cuprinde arome de cirese negre pietroase si note de condimente usor picante, iar finalul este de ciocolata cu o nuanta extrem de fina. Vinul are corp, tanini promitatori si este perfect echilibrat. Desi inca tanar, Syrah are personalitatea unui vin matur care va avea si mai multe de spus in urmatorii ani. Se recomanda aerisirea cu jumatate de ora inainte de a fi servit.

Pret recomandat: 59 lei.




Joi, 20 Octombrie 2011 16:13

Vin alb dulce

Scris de Corcova

Vinul alb dulce Corcova, 100% Chardonnay, este vinul potrivit pentru aperitive si deserturi. Cu un continut de alcool de 12%, acest vin alb dulce a fost obtinut prin presarea directa si lunga a boabelor de struguri, pentru a extrage cel mai dulce must, urmata de o fermentare la temperatura controlata. De o culoare foarte placuta, galben auriu-pai, vinul se distinge printr-un nas foarte deschis si complex, in care predomina aromele de nuci, cu o nuanta de fructe exotice. Gura este larga, onctuoasa, iar finalul reia gama aromatica sesizata initial la nas. Temperatura optima de servire se situeaza in jurul valorii de 10-12 grade.

Pret recomandat: 36,50 lei.




Joi, 18 August 2011 14:41

Pretul corect al vinului la crama

Scris de Corcova

Discutiile si comentariile din ultimele zile ne determina sa facem unele precizari referitoare la pretul corect al vinurilor la crama, la distribuitori si la retaileri. Am fost surprinsi de articolul domnului Ceafalau, Producatorii de vin isi "aulteaza" distribuitorii, publicat in data de 16 august 2011, de Vinul.ro, de aceea pentru o mai buna intelegere din partea publicului a ceea ce inseamna un pret corect consideram necesare cateva clarificari.




Marti, 26 Iulie 2011 15:30

Rose Magnum, acum si in Romania

Scris de Corcova

Foarte apreciata pe pietele mature ale vinului, mai ales in Franta, in ultima vreme, sticla Magnum de 1,5 litri patrunde si pe piata din Romania, gratie Corcova Roy & Damboviceanu.
Dupa lansarea marcii Corcova, in 2010, au fost puse in vanzare mai multe vinuri, inclusiv un Rose Merlot 2009, foarte apreciat vara trecuta. Epuizat in scurta vreme, acesta a fost inlocuit de productia din 2010, obtinuta din Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah si Pinot Noir, avand drept rezultat un plus de calitate. In afara de acest Rose, imbuteliat in clasica sticla de 0,75 litri, acum am lansat o noutate absoluta in Romania: Rose Magnum (1,5 litri).




Marti, 26 Octombrie 2010 15:18

Rose

Scris de Corcova

Un aperitiv adevarat va capata o personalitate aparte si-si va etala o noua savoare alaturi de un vin adecvat. Merita sa incercati un Rose de Corcova, din ferma Jirovel, din care nu s-au produs decat 10.500 de sticle. Este un Merlot 100%, obtinut prin presare directa a boabelor, cu o fermentatie la temperatura controlata si o scurta maturare pe drojdii in cisterna.
Cu o culoare roz intens si un continut de alcool de 13,5%, te intampina, la o temperatura de servire de 10-12 grade, cu un nas intens, complex, dominat de arome de fructe rosii, predominand coacazele si zmeura. Nu lipsesc insa nici nuantele de fructe exotice cu note de citrice. Atacul este suplu, iar gustul - aromat, fiind de apreciat un bun echilibru intre alcool si aciditate, ceea ce il face ideal pentru un inceput de masa, menit sa-ti trezeasca imaginatia pentru viitoarele simfonii gustativ-olfactive.

Pret recomandat: 32,50 lei.




Luni, 25 Octombrie 2010 15:10

Chardonnay

Scris de Corcova

Acest vin de Corcova, din Ferma Jirovel, 100% Chardonnay, este cel mai potrivit pentru a insoti aperitivele, dar si pestele sau fructele de mare. Servit la o temperatura optima de 10-12 grade, continutul lui de pana la 2 grame de zahar rezidual la litru si de 13,5% alcool permite o evidentiere optima a calitatilor lui deosebite. Le-a dobandit in urma unei presari directe a boabelor, urmata de o fermentatie la temperatura controlata si o scurta maturare pe drojdii in cisterna.
De o  culoare galben deschis stralucitor cu reflexii verzi, Chardonnay ii intampina pe degustatori cu un nas deschis dominat de arome de fructe albe, in special de para, cu note citrice. Gustul este aromat, rotund si echilibrat, iar senzatia finala este lunga si delicata. Cu siguranta poate transforma masa intr-o adevarata placere.

Pret recomandat: 32,50 lei.




Duminica, 24 Octombrie 2010 15:57

Cabernet Sauvignon/Merlot

Scris de Corcova

Cine iubeste carnea rosie si branzeturile maturate trebuie cu certitudine sa incerce si acest vin deosebit, Cabernet Sauvignon/Merlot, pentru ca va avea o experienta deosebit de placuta… Este un cupaj de Cabernet si Merlot in proportii egale, cu 13,5% alcool si sub 2 grame de zahar rezidual la litru, maturat in cisterna timp de 12 luni. Avem astfel un sec serios, de culoare rosu intens, cu reflexii violet, cu pigment agresiv, din care s-au produs doar 58.000 de sticle.
Degustatorii ar trebui sa stie ca primul nas este fin si agreabil, debuteaza cu o aroma de pasta de tomate si piper. Prin agitare, se adanceste, scotand la iveala note puternice de fructe de padure, condiment si volatili florali, continuand intr-o evolutie fina. In gura atacul este suplu, proaspat cu note picante si fructuoase. Taninii fini permit o senzatie gustativa finala catifelata.
Pentru a va putea bucura cu adevarat de acest vin deosebit merita sa-l decantati timp de o jumatate de ora.

Pret recomandat: 36,50 lei.




Pagina 2 din 2
Te afli aici: Recomandari